"Un productor, un sabor"... con la carne guisada de ternera raza Terreña al vino tinto ecológico D. O. Rioja Alavesa
El sábado 16 de noviembre os esperan en Uagalur Esti Besa y Adolfo Martínez que nos deleitaran unas exquisitas raciones de carne guisada de ternera de raza Terreña al vino tinto acompañadas de vino tinto ecológico D. O. Rioja Alavesa.
El vino nos llegará desde Villabuena-Eskuergana y la carne de Gilarte-Kuartango.
Disfrutaremos de las experiencias gastronómicas que, bajo el nombre "un producto, un sabor", organiza UAGA para acercarnos el producto local.
¡ Cualquier escusa es buena para degustar estos placeres de nuestra tierra !
La tienda Uagalur de la Plaza de Abastos será el lugar de encuentro.
Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.
Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.
Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.