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Calidad
La calidad es nuestro fin
La producción agroganadera de Álava se caracteriza por la profesionalidad de quien la desarrolla, en su mayor parte pequeñas y medianas explotaciones familiares.
Tanto en su vertiente agrícola como ganadera se trata de explotaciones ligadas a la tierra, que racionalizan su producción en base a la calidad del producto final y el cuidado del medio ambiente.
Vino joven de Baños de Ebro. Caldo en su primer o segundo año, que conserva sus características primarias de frescor y afrutado.
La menos conocida de las variedades de carne, el potro se caracteriza por sus cualidades nutricionales. La carne de potro es tierna, baja en grasa y rica en hierro y glucógeno.
Chorizo con un toque especial de pimiento choricero que le da un sabor diferenciado. Elaborado artesanalmente con ganado porcino de la propia explotación. Sin colorantes ni conservantes artificiales.
