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Calidad
La calidad es nuestro fin
La producción agroganadera de Álava se caracteriza por la profesionalidad de quien la desarrolla, en su mayor parte pequeñas y medianas explotaciones familiares.
Tanto en su vertiente agrícola como ganadera se trata de explotaciones ligadas a la tierra, que racionalizan su producción en base a la calidad del producto final y el cuidado del medio ambiente.
Patxaran artesanal elaborado con crema de anís, canela en rama, café y endrinas. En boca es dulce, untuoso y con un posgusto largo, elegante y equilibrado.
Cordero de Raza Rasa de cuatro a seis semanas de edad, alimentado exclusivamente de leche materna, lo que le confiere una carne fina y jugosa.
La autentica de Álava, como la producían nuestros antepasados. De sabor grato, suave, jugoso y delicado.
