Uagalur es una iniciativa comercial promovida por UAGA, la Unión de Agricultores/as y Ganaderos/as de Álava, y su cooperativa AGA S. Coop., para vender los productos de agricultores y ganaderos alaveses directamente al consumidor, sin intermediarios.
Surge con el objetivo de ofrecer una nueva salida a explotaciones agroganaderas que quieren comercializar sus propios productos, acortar los canales de comercialización, evitando intermediarios y apostando por la relación directa entre productor y consumidor.
AGA S. Coop., Agricultores y Ganaderos de Álava Sociedad Cooperativa, es la cooperativa agraria que vehicula el proyecto uagalur.
AGA S. Coop.
UAGALUR
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Vino joven de Baños de Ebro. Caldo en su primer o segundo año, que conserva sus características primarias de frescor y afrutado.
La menos conocida de las variedades de carne, el potro se caracteriza por sus cualidades nutricionales. La carne de potro es tierna, baja en grasa y rica en hierro y glucógeno.
Chorizo con un toque especial de pimiento choricero que le da un sabor diferenciado. Elaborado artesanalmente con ganado porcino de la propia explotación. Sin colorantes ni conservantes artificiales.