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En marzo vuelve el mercado agrario transparente de UAGA

XVII Mercado Agrario Transparente

La cita será el sábado día 17, frente a correos, de 10:30 a 14:00

 

El próximo 17 de marzo UAGA organiza un nuevo Mercado Agrario Transparente en Vitoria, con el fin de acercar a la sociedad otro modelo de consumo y de relación entre personas agricultoras y consumidoras. La cita tendrá como protagonista la patata, que se venderá en sacos de 25 kilos a 10€.

 

Es la XVII edición de estos mercados, lo que supone una consolidación de esta cita que pretende fomentar los canales cortos de comercialización y la venta directa de productos agrarios, el consumo de alimentos de temporada, de cercanía y de calidad, favoreciendo así la economía local, ayudando a mantener al sector primario y la vida en los pueblos, apostando por modelos ambientales sostenibles que preserven los recursos naturales y protejan la diversidad agrícola y ganadera.

 

En el mercado podrán encontrarse productos de temporada, de elaboración artesanal -algunos de ellos ecológicos- y producidos exclusivamente por personas que se dedican de manera profesional a la agricultura y la ganadería en Álava, con precios que remuneren la actividad agropecuaria. De esta manera se hace posible su continuidad, ofreciendo una alimentación de calidad a precios razonables. Además, la proximidad y el conocimiento de quién produce lo que comemos añade un valor añadido a nuestros alimentos y contribuye a poner en valor esta actividad económica tan necesaria para el desarrollo de nuestra sociedad. 

 

Además de producto de las explotaciones alavesas habrá degustación de producto local, demostración de elaboración de zumos y talleres infantiles.

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Aceite botella pequeña
6.68

Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.

Vino Reserva Aguirre Viteri
40.09

Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.

Lomo embuchado
3.5

Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.

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