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La autentica de Álava, como la producían nuestros antepasados. De sabor grato, suave, jugoso y delicado.
Es el tipo de lechuga que conocieron nuestros abuelos en sus huertas. Una variedad de lechuga muy sabrosa. Con hojas ligeramente abollonadas, de bordes rizados, consistentes y crujientes. Forma un cogollo voluminoso y denso.
Patxarán artesanal de color rosado intenso con tonalidad roja. Aroma peculiar anisado y con toques naturales de campo. Dulce con equilibrio de fruta, sabroso con carácter y cuerpo.
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