Partiendo de su experiencia en el cultivo del cereal Juan Carlos y Yolanda buscaron diversificar, plantando encinas trufales, árboles frutales (manzanos, peras, membrillos, ciruelas...) y dando vida a una variada huerta (puerros, coles, berzas, cardos, coliflor, variedades de lechugas, tomates, pimientos...). Su proyecto más apasionado consistió en la creación de un agroturismo, Aldeas de Treviño.
Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.
Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.
Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.