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Zarabiku S.L.

Juan García de Bikuña y Alfonso Ortiz de Zárate (Trokoniz)

Los agricultores de Zarabiku producimos patata ecológica de gran calidad en nuestros campos de la Llanada y Montaña Alavesa.

Para elaborar nuestro principal producto, las patatas fritas Ecochips, seleccionamos manualmente las patatas, las lavamos y pelamos con esmero. A continuación, las freímos con selecto aceite de Oliva Virgen Extra procedente de agricultura ecológica y añadimos sal de salinas naturales.

Todo ello para que pueda disfrutar de este manjar de nuestra tierra.

 
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Aceite botella pequeña
6.68

Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.

Vino Reserva Aguirre Viteri
40.09

Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.

Lomo embuchado
3.5

Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.

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