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Uagalur, productos de la tierra
Uagalur es una iniciativa comercial promovida desde el sector agrario alavés para vender sus productos directamente al consumidor, sin intermediarios.
En uagalur encontrarás alimentos con garantía de calidad y a un precio justo, tanto para quien lo produce como para quien consume. Son productos de temporada, de elaboración artesanal -algunos de ellos ecológicos- y producidos en nuestra tierra.
Alimentos con nombre y apellidos, puesto que en todo momento puedes conocer quiénes han producido aquello que vas a consumir.
El mes de la huerta de Álava
Las hortalizas y frutas de temporada, en su mejor momento
Este mes, uagalur ofrece productos de verano de la huerta alavesa. Son productos de temporada que ofrecemos a todos nuestros clientes desde la defensa de una alimentación sana, de calidad, variada, cercana y a precios equilibrados.
El consumo de productos de temporada fomenta los sistemas de producción sostenible, y ganamos todos, los consumidores, disfrutando de alimentos más sabroso, sanos y de calidad, y nuestras comarcas, que mantienen un entorno rural vivo y respetuoso con el medio ambiente.
Productos tradicionales, de temporada, cercanos y de calidad, a tu alcance. Directamente de los hortelanos alaveses los ponemos a tu disposición.
Tomata Autóctona, Orbiso. Bolsa 1kg.
La tomata de Orbiso, ideal para ensalada, es una variedad autóctona muy apreciada por su sabor. No pasa por cámara y madura de forma natural en la planta. ¡NO DEJES PASAR EL VERANO SIN PROBARLA, TE SORPRENDERÁ!
Sugerencias
Pimiento Gernika, Orbiso. Bolsa 200 g. || Bolsa
Pimiento pequeño para consumir sobre todo frito. Fruto pequeño, de color verde, estrecho y alargado. ¡Todo un placer para los paladares más selectos!
Lechuga Hoja de Roble, Aldeas de Treviño. Unidad || Pieza
Ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón. Es una de las lechugas más apreciadas para ensaladas variadas. Sus hojas son de tonalidades verdes, violetas y marrones. Pertenece a la familia de las escarolas.
Pimiento Italiano, Orbiso. Bolsa 500 g. || Bolsa
Pimiento para comer crudo en ensalada o bien frito, a la plancha o para cocidos o guisados. Su forma es alargada, fina y la piel es de un color verde brillante.
Eventos
Nuevo local en la plaza de Abastos
UAGA sigue fomentando la venta directa por sus beneficios para consumidores y productores.
Tras año y medio de andadura en su local de la calle Logroño, la tienda de venta directa de productos agrarios Uagalur amplía su proyecto comercial con un nuevo local en la Plaza de Abastos, el corazón comercial de alimentación de calidad en Vitoria-Gasteiz.
Curso de elaboración artesanal de productos alimentarios
UAGA tiene previsto realizar cursos de cocina tradicional en diferentes comarcas de Álava. El objetivo de estos cursos es la recuperación de recetas tradicionales, adaptándolas a las necesidades actuales y aprovechando los recursos naturales propios de cada comarca. Además de recetas se trabajarán técnicas de conservación y aprovechamiento de los alimentos.
La autentica de Álava, como la producían nuestros antepasados. De sabor grato, suave, jugoso y delicado.
Es el tipo de lechuga que conocieron nuestros abuelos en sus huertas. Una variedad de lechuga muy sabrosa. Con hojas ligeramente abollonadas, de bordes rizados, consistentes y crujientes. Forma un cogollo voluminoso y denso.
Patxarán artesanal de color rosado intenso con tonalidad roja. Aroma peculiar anisado y con toques naturales de campo. Dulce con equilibrio de fruta, sabroso con carácter y cuerpo.
Enlace a productos ecológicos
