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Uagalur, alimentos con nombre y apellidos

Patxaran, tomate y lechuga de la tierra

Uagalur es una iniciativa comercial promovida desde el sector agrario alavés para vender sus productos directamente al consumidor, sin intermediarios.

En uagalur encontrarás alimentos con garantía de calidad y a un precio justo, tanto para quien lo produce como para quien consume. Son productos de temporada, de elaboración artesanal -algunos de ellos ecológicos- y producidos en nuestra tierra.

Alimentos con nombre y apellidos, puesto que en todo momento puedes conocer quiénes han producido aquello que vas a consumir.

Uagalur quiere comunicar a sus clientes que pueden comprar sus productos también en la tienda de la Plaza de Abastos de Vitoria-Gasteiz.

imagen el mes del

El mes del pastor vasco y la oveja latxa

Tradición milenaria y garantía de calidad

Queso Antzina

Acércate a los sabores de nuestra tierra a través de la oveja latxa y sus productos derivados (queso Idiazabal, gazta zaharra, leche cruda, cuajada, cordero lechal).

En uagalur te proponemos algunos productos que combinan muy bien en la mesa. Para comenzar una crema de queso "gazta zaharra", continuamos con la carne tierna y jugosa del cordero lechal, acompañamos todo de un exquisito vino Rioja y para postre, el sabor intenso del queso Idiazabal de elaboración natural con nueces.

Productos tradicionales, de temporada, cercanos y de calidad, a tu alcance.

Cordero Lechal Oveja Latxa, Sendadiano. Pieza 6Kg

cordero medio

PRECIO FINAL: 12 euros/Kg. Su alimentación natural basada en leche materna da como resultado una carne muy tierna y jugosa. Carne de cordero de Raza Latxa de entre cuatro y seis semanas de edad.

65.4 €
imagen sugerencias

Sugerencias


2.64

Leche Cruda de Oveja Latxa, Antzina. 1 Litro || Bolsa

Leche cruda oveja

Leche cruda de oveja latxa con todos sus elementos constitutivos originales. Le permitirá elaborar unas exquisitas cuajadas (mamia). Este delicioso y nutritivo postre puede tomarse en una merienda o como postre de una comida.

5.77

Gazta Zaharra Basterra Anaiak (250 gr.) || Otros  Formatos

gazta zaharra basterra

Crema de queso realizada a partir de queso "viejo" de Denominación de Origen Idiazabal. Sabor intenso y elaboración tradicional.

19.93

D.O. Idiazabal San Vicente (entero) || Pieza

Queso San Vicente

Elaborado artesanalmente, con leche pura de ovejas latxas, por los propios pastores. El Idiazabal es un queso de sabor intenso, limpio y equilibrado.

imagen sugerencias

Eventos

VII Encuentro Cívico Alimentario - Elikaduraren Gizarte VII Topaketa

VII Encuentro Cívico Alimentario

Este próximo fin de semana disfruta del VII Encuentro cívico alimentario en Vitoria-Gasteiz.

El viernes 7 de junio, en el Museo ARTIUM analizaremos ideas para la Estrategia Alimentaria de Vitoria-Gasteiz, y continuaremos con un laboratorio del gusto comentando productos alaveses. El sábado 8 de junio, disfruta del mercado agrarío transparente de Uaga en el aparcamiento de Mendizorrotza. ¡¡ ANÍMATE HABRÁ MUCHAS SORPRESAS !! 

Un productor, un sabor - Experiencias gastronómicas

Potro en salsa

UAGA pone en marcha una serie de experiencias gastronómicas para acercar el producto local a la población consumidora.

 

La plaza de Abastos será el lugar de encuentro, con una degustación de productos.

Los encuentros comenzarán este sábado 13 de abril, de 12 a 14 horas, con el garbanzo como primer producto protagonista.

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Promociones
Vino Joven Júpiter
24.14

Vino joven de Baños de Ebro. Caldo en su primer o segundo año, que conserva sus características primarias de frescor y afrutado.

Lote de carne
46.73

La menos conocida de las variedades de carne, el potro se caracteriza por sus cualidades nutricionales. La carne de potro es tierna, baja en grasa y rica en hierro y glucógeno.

chorizo de pimiento
4.08

Chorizo con un toque especial de pimiento choricero que le da un sabor diferenciado. Elaborado artesanalmente con ganado porcino de la propia explotación. Sin colorantes ni conservantes artificiales.


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