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IV Mercado Agrario Transparente de Álava

Mercado transparente septiembre 2012

UAGA organiza el IV Mercado Agrario Transparente de Alava, esta vez centrado en la patata

El sábado 15 de diciembre el parking de Mendizorrotza albergará un nuevo encuentro entre personas productoras y consumidoras

 

Jueves, 13 de diciembre de 2012.- La Unión Agroganadera de Álava, UAGA, ha organizado para este sábado el IV Mercado Agrario Transparente alavés. Será una nueva oportunidad de adquirir productos recién salidos de las explotaciones alavesas, sin intermediarios, fomentando la relación directa entre las personas productoras y consumidoras.

UAGA, de esta manera, afianza una iniciativa que arrancó el año pasado y cuyo objetivo es que las personas consumidoras adquieran productos de temporada, de calidad y a un precio digno, que cubra los costes de producción. De esta forma, también se propicia el consumo de productos locales y con ello, se garantiza la continuidad del sector, manteniendo la vida en los pueblos, favoreciendo la economía local y el desarrollo sostenible.

Este IV Mercado estará centrado en la venta de patata. Desde 2008 se viene ofreciendo un mercado anual de este producto al consumidor alavés, con el fin de potenciar este producto emblema del Territorio y propiciar su consumo, tanto en años de precios altos como bajos para esta producción. En esta ocasión se venderán sacos de 25 kilos de patatas a un precio de 10 euros.

Pero además, a partir de las diez de la mañana y hasta las dos de la tarde, el parking de Mendizorrotza albergará varios stands en los que las personas que lo deseen podrán adquirir queso Idiazabal, miel, aceite, hortalizas, legumbres y frutas de temporada  sin olvidar el vino, el txakolí, el pan o el pastel vasco. Asimismo, Medicus Mundi estará presente en la feria con productos de comercio justo. El mercado se animará además con una demostración de elaboración de cuajadas.

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6.68

Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.

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40.09

Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.

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3.5

Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.

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