Durante todo el año, numerosas entidades se han interesado por el proyecto uagalur de venta directa de productos agrarios.
En los últimos meses se han acercado asociaciones de consumidores y consumidoras, agricultores y ganaderos de otros territorios limítrofes, así como representantes del proyecto europeo "Territorios Alimentarios Sostenibles y Encuentro Rural y Urbano", pertenecientes al programa europeo Interreg.
Con todas estas visitas se constata el creciente interés social por nuevos canales de comercialización más cercanos, directos y basados en la calidad.
Uagalur está abierta a todas aquellas personas interesadas en conocer tanto el proyecto de comercialización como a los propios productores y explotaciones que venden sus productos a través de esta iniciativa.
Aceite de oliva de categoría superior de Rioja Alavesa, de variedad Arróniz, que confiere un sabor intenso, una gran personalidad, diferenciándolo de otros aceites comerciales. Imprime carácter a los platos condimentados, tanto si se utiliza en crudo como en preparaciones más elaboradas.
Vino tinto con 16 meses de crianza en barrica y 12 en botella (Tempranillo 100%). Aroma muy potente, con matices a uva pasa, mora, bien ensamblados con vainilla, notas a café. Óptimo para carnes rojas, tablas de embutidos y quesos muy curados.
Embutido artesanal a partir de la carne de porcino de la explotación. Fileteado para una mayor comodidad. Sin colorantes ni conservantes artificiales.